Bahan-bahan:
1. Bebek 1 ekor (kurang lebih 1,25 kg)
2. Sayur Asin 500 gr
3. Cabe Segar 5 biji
4. Air 1 liter
5. Merica Putih 3 biji
6. Plum asam kering / asam jawa 2 biji
7. Pala 2 biji
8. Berry China (Gei Chi) 20 biji
Cara Memasak :
1. Potong bebek menjadi beberapa bagian, lalu cuci dan tiriskan. Sisihkan
2. Potong sayur asin ukuran 5 cm lalu cuci dan tiriskan
3. Belah cabe merah dan buang isinya, tapi jangan belah seluruhnya
4. Panaskan air sampai mendidih, tambahkan sayur asin, tutp dan tunggu sampai mendidih perlahan2.
5. Setelah sayur asin setengah matang, tambahkan bebek, merica, asam, pala, dan cabe. Tambahkan air sampai bahan terenadam air
6. Tutup sampai perlahan-lahan mendidih
7. Tunggu sampai bebek dan sayur asin menjadi lunak sekitar 30 Menit, kemudian sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar